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酸辣溜鱼片
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作者:
黛蓝闪闪
糟溜鱼片吃多了,醋溜鱼片也不够味道,突然奇想,要不要加点剁椒做成酸辣味的,为我想吃川菜的心解解馋,又不像酸菜鱼,水煮鱼来的费劲。嘻嘻,酸辣味的,重口味的你试试吧!
用料
小豌豆
可不加
冷冻鱼片(鲜鱼片更好)
盐
生粉
醋
生姜
黑木耳
剁辣椒酱
黄酒
酸辣溜鱼片的做法步骤
步骤 1
生鱼片解冻加盐,黄酒,生姜,生粉腌制,黑木耳泡发
步骤 2
10分钟后,开中火倒油加生姜爆香
步骤 3
加黑木耳同炒,一分钟后加入鱼片,最后加入小豌豆。加剁椒,醋调味
步骤 4
两分钟后完成
菜谱创建时间:2012-01-20 11:28:11
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