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上海葱油拌面的做法
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上海葱油拌面

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作者: 黛蓝闪闪
黛蓝闪闪

用料

上海葱油拌面的做法步骤

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步骤 1

将适量香葱去根洗干净,剪成2CM的葱段

步骤 2

用吸油纸吸干香葱上的水分,以防止熬油时候外溅

步骤 3

油锅中倒入油大火烧热,热后将香葱放入油锅里,小火慢慢的熬

步骤 4

待香葱变成金黄色时放生抽,虾皮和糖继续熬,糖融化时就可以关火,葱油就熬好了

步骤 5

准备一个锅,锅中水烧沸腾后放入面条煮熟

步骤 6

煮熟的面条捞出控干水分拌入葱油即可,和一些新鲜葱末即可

上海葱油拌面的小贴士

虾皮只是个人爱好,更香而已。 关键是洗完葱后要吸干水分

菜谱创建时间:2011-04-18 07:49:29
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