用APP打开
俄式红焖饭的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

俄式红焖饭

7419人浏览 590人收藏 4人做过
APP中查看更多做法
作者: 会狗刨的猫
会狗刨的猫
这个俄式焖饭,做过两次了。最初吃到原版的是在哈尔滨的西餐厅,是“俄式焖肉饭”来着,酸甜适口,夹杂些许肉香,很美味~~~ 我做得是改良版,第一次的时候是素的,加了玉米粒、胡萝卜丁,用茄汁来焖炒,不过饭多了点,颜色不是很红,第二次做得很随机,正好冰箱里有一碗剩饭,还剩了点番茄酱,于是又给炒了~~~这次很不错,酱比较多,湿乎乎得饭又软又入味,我还加了点自己熬的肉酱,味道就更丰富了~~~个人感觉和西餐厅的很像了,吃过原版饭的妈妈也大力肯定!不多说了,来看做法吧!其实超简单快捷!总之做法正不正宗不敢说,不过味道是很相似的~~~

用料

俄式红焖饭的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

1、洋葱、胡萝卜、番茄切丁备用。热锅入油,煸香洋葱、胡萝卜。

步骤 2

2、入番茄炒烂炒出汁水,入番茄酱熬炒一下。

步骤 3

3-4、入米饭,翻炒均匀,这时加两勺自制肉酱,炒匀后尝下咸淡,放盐调味,适量的糖提鲜。小火焖下,让米饭充分吸收味道。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5-6、出锅前撒上意大利香料拌匀即可。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

红彤彤滴饭饭~~~让人超级有食欲啊!那天俺爹炒了千刀肉,要用我蒸的春饼卷着菜吃,我要炒饭他还不大乐意,说他不吃...结果这锅饭我和俺娘各吃一大碗,最后剩了一小碗,我挖了一勺叫爹尝尝,结果...剩下滴全染俺爹扒走了~~~这之前他可是吃了4、5张春饼滴啊...

俄式红焖饭的小贴士

1、意大利香料是我自己加的,感觉和番茄的酸甜很搭,没有的可以不加,不过会少很多风味。 2、自制肉酱是用番茄酱熬的、郫县豆瓣和豆豉熬得,味道很复合,加到焖饭里能增添风味。 3、这里用到的番茄酱是超市卖得罐装番茄酱,不是番茄沙司。

菜谱创建时间:2012-01-17 22:38:43
换个做法
还有258种做法,这就去看 >>