双椒蒸龙俐

作者： 思忆无

龙俐鱼算是我家冰箱常备鱼货，无刺不腥好处理，更赞的味道好营养还高，所以冰箱保持2、3块不间断。片鱼片清炒，做酸菜鱼好吃，就这么放些姜丝、剁椒清蒸，更是好吃的不得了！ 工夫不多的上班族，早上上班前取出化冻，晚上20分钟就能吃到美味，何乐不为呢？

用料

• 龙俐鱼柳
• 鲜剁椒
• 生姜

双椒蒸龙俐的做法步骤

步骤 1

龙俐鱼柳自然化冻，用厨房纸吸去多余水分；

步骤 2

用刀斜拉大片，顺势卷成花朵状，立于盘中；

步骤 3

生姜切丝撒在鱼上，浇上红绿鲜剁椒；电蒸锅15分钟即可上菜。

双椒蒸龙俐的小贴士

a. 我家的电蒸锅是650W的，功率不一样的电蒸锅，或者用火蒸都需要自己掌握时间； b. 鲜剁椒够咸，所以不用另外再加盐，原汁化原汤，蒸出来的鱼汁味道好极了，用来拌饭或者下些面、年糕都好吃的不得了。

菜谱创建时间：2012-01-17 22:16:25