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蒸豆腐鱼的做法
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蒸豆腐鱼

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作者: 楸杨
楸杨

蒸豆腐鱼的用料

蒸豆腐鱼的做法步骤

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步骤 1

粉丝剪段,用温水泡软

步骤 2

豆腐鱼洗净去头尾,切块,沥干水分,加入鸡精、蒜蓉、姜丝、辣椒碎、芹菜粒、鱼露腌制(20分钟至半小时)

步骤 3

泡软的粉丝装盘,上面铺上腌制好的豆腐鱼,放在烧开了水的蒸锅上,蒸20分钟起锅。

步骤 4

倒掉盘里的部分水分,淋上几滴香油就可以开吃了。

蒸豆腐鱼的小贴士

没有鱼露的,用盐代替。 这个菜也可以做成微波版的!蒸锅蒸鱼的步骤改为:封上微波炉专用保鲜膜(扎两个小洞减压),放进微波炉高火微波8分钟左右就可以了!(微波时间长短根据鱼的量及微波炉的快慢适当调整)

菜谱创建时间:2012-01-17 00:10:37
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