炖豌豆佐椰香饭

作者： mykingy

Jamie's 30 minutes meal第二弹。炖豌豆是Jamie的菜谱，椰香饭是我自己配的……异常有趣的搭配。非常简单，但是吃起来效果很好~

用料

• 鸡汤 300ml
• 冷冻豌豆 500g
• 生米 适量
• 生菜 1/3棵
• 柠檬 半个
• 面粉 1大勺
• 黄油 适量
• 新鲜薄荷 适量
• 椰浆 一罐

炖豌豆佐椰香饭的做法步骤

步骤 1

先是炖豌豆的部分

步骤 2

黄油入大火预热的锅中

步骤 3

黄油融化过程中加入面粉，并搅拌均匀

步骤 4

倒入鸡汤，再搅拌均匀，直到面粉完全融入汤中

步骤 5

放入适量薄荷叶

步骤 6

将冷冻豌豆直接放入

步骤 7

将生菜洗净，去根，切小块放入锅中

步骤 8

待豌豆变饱满生菜变软后，将半个柠檬的汁挤入锅中，最后收汁即可。

步骤 9

然后是椰香饭

步骤 10

和正常米饭做法一样，不过将椰浆也放入锅中同煮，水要比平时做饭放略多一点。

炖豌豆佐椰香饭的小贴士

1.加入鸡汤搅拌这个步骤中可以用打蛋器搅拌，这样面粉可以更好融入。 2.豌豆不用冷冻直接放入，防止豌豆在解冻过程中变得软趴趴的= = 3.煮豌豆过程中一定要注意搅拌，防止面粉粘锅。

菜谱创建时间：2012-01-15 08:52:54