芋丝粿

作者： sinclair

用料

• 去皮香芋 500克
• 粘米粉 100克
• 五香粉 5克
• 盐 3克
• 花生 50克
• 芹菜粒 少许

芋丝粿的做法步骤

步骤 1

芋头切成丝待用。

步骤 2

花生洗净切碎。

步骤 3

芹菜洗净切粒。

步骤 4

芋丝加盐，五香粉拌匀，再加入花生碎和芹菜粒拌匀，再加入粘米粉拌匀，太干可加少许水，以看不到干粉为止。

步骤 5

找个模具倒进去，压实。

步骤 6

水开蒸20分钟左右，放凉脱模。

步骤 7

放冰箱冷藏至少一小时切块，用平底锅煎熟即可。

芋丝粿的小贴士

1．模具最好选底部有洞的，电饭煲配的蒸笼就可用。这样受热均匀，易熟。 2．模具抹少许油，易脱模。

菜谱创建时间：2016-01-25 20:36:48