龙猫自己的爆炸小蛋糕

作者： 下厨房用户_geqhb

做点心剩下的材料，随手加了些料，胡乱做滴，除了样子爆炸到吓人，味道确是很好吃乜。下面的量够做6个小蛋糕。 鉴于是我自己胡乱做出来滴，所以我起名叫“龙猫蛋糕”哈。

用料

• 淡奶油 100ml
• 低筋面粉 60g
• 鸡蛋 2个
• 糖 30g
• 植物油 1大勺

龙猫自己的爆炸小蛋糕的做法步骤

步骤 1

淡奶油从冰箱里拿出，打发至粘稠状

步骤 2

加入2个鸡蛋，打散

步骤 3

加入50g白砂糖搅打

步骤 4

筛入60g低筋面粉，搅成面糊

步骤 5

倒入小蛋糕模子

步骤 6

烤箱175度，烤25到30分钟

龙猫自己的爆炸小蛋糕的小贴士

1、烤的过程中会看到蛋糕膨胀到巨大，估计是我加的太满了，我估计加到蛋糕模的一半高左右就差不多了。 2、为什么会膨胀的那么高，我猜是因为我打发了淡奶油吧。谁能帮我解释一下。

菜谱创建时间：2012-01-08 00:56:00