排骨洗净整好。大葱切段。生姜切片。
锅里热油,把葱末段、姜片下锅爆香,捞起备用,再倒入排骨煎制。
煎制到微黄色,把爆香的葱末段和姜片倒入。
翻炒一会儿,倒入葱段。
加入盐,再放点生抽、老抽、料酒。翻炒差不多即可起锅。