臊子蒸蛋

作者： Seine

用料

• 鸡蛋 2个
• 肉末（臊子） 1两
• 大葱
• 盐
• 酱油
• 糖

臊子蒸蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加凉水和盐搅拌均匀上锅蒸

步骤 2

肉末加葱末上油锅炒，加少许酱油和糖

步骤 3

蛋蒸好后将炒好的肉末均匀放在蒸蛋表面上

臊子蒸蛋的小贴士

蒸蛋时使用带盖的容器，可使蒸出的蛋表面没有气泡，口感滑嫩。 最后一步撒上小葱花可增香提味。

菜谱创建时间：2012-01-07 15:05:02