雞蛋燉肉

作者： Enting

用料

• 瘦肉 大概半斤
• 雞蛋 2顆
• 蔥花 適量
• 鹽 少許
• 醬油 適量
• 薑末 少許
• 蒜末 少許
• 雞精 少許
• 麻油 少許

雞蛋燉肉的做法步骤

步骤 1

把肉剁了，使勁剁。剁好了盛起來，放入醬油、薑末、蒜末（剩一點爆香）、鹽、雞精，腌製一會

步骤 2

雞蛋打散備用

步骤 3

準備炒鍋，把油熱了，放入蒜末爆香，再放入腌製好的肉，整塊來炒，炒一小會就盛起來，放入備好的蛋液里，再加入麻油，攪動攪動

步骤 4

準備湯鍋，加入冷水，把雞蛋肉泥蓋上個蓋子，把它們整個放入湯鍋內

步骤 5

小火燉個20分鐘。（ 可在蛋液凝結前撒上蔥花）

菜谱创建时间：2012-01-05 22:34:49