[冬令]葱爆羊肉饭

作者： 米小嘉

-冬天专属的羊肉菜系~又是清清淡淡的一款~ -家常版的"十八分钟快煮慢食", 除了米饭之外的东西从准备到出锅都可以很省事迅速地完成! 最适合下班晚了点又不想外食的时候--在中式快餐店打包一个饭就可以~ -选用质量较好的肉片, 味道很正~

用料

• 肥羊肉片
• 大葱 1
• 姜
• 蒜
• 孜然粉

[冬令]葱爆羊肉饭的做法步骤

步骤 1

大葱去掉一些外皮, 切滚刀块

步骤 2

在炒锅放少量油(多放也不要紧), 先放姜蒜爆一下

步骤 3

放大葱翻炒

步骤 4

视羊肉片的解冻程度放入羊肉片,解冻不足的话就早点放

步骤 5

翻炒至羊肉变色, 依个人口味加盐,孜然粉等调料

步骤 6

喜欢有汁感觉, 油又不想放太多了可以调个薄芡放进去

步骤 7

盛好一盘饭, 羊肉直接出锅连汁浇在饭上

[冬令]葱爆羊肉饭的小贴士

出锅前可以再补点孜然粉

菜谱创建时间：2012-01-03 21:49:21