蚝油生菜炖油果

作者： gangan

蚝油是快手菜的得力帮手. 西兰花过水后,放点蚝油炒一下,就可以上桌了. 这是10分钟可以端上桌子的一道菜. 当生菜和油果吸收着满满的蚝油的香甜汤汁时. 拌着米饭,就是暖暖的一顿了.

用料

• 油果 10个
• 生菜 1把
• 蚝油 2~3勺
• 橄榄油(花生油) 1勺
• 盐 一点点
• 香麻油 几滴

蚝油生菜炖油果的做法步骤

步骤 1

把油果从中间撕开,分成两半.生菜洗净,可以撕小块点

步骤 2

热锅,放油,油热后放入油果炒,加盐,一点点水,炒至半软.

步骤 3

热锅,放油,油热后放入油果炒,加盐,一点点水,炒至半软. 青菜快熟的时候,加入2~3勺蚝油翻炒,炒至出汤汁.关火.

步骤 4

淋上几滴香麻油,出锅即可.

蚝油生菜炖油果的小贴士

1. 油果很容易吸味,所以盐的量一定不能多放.要不就太咸了.如果觉得麻烦,省略放盐这步也可.蚝油本身就有味道了的. 2.炒青菜的时候加点盐容易软.

菜谱创建时间：2012-01-03 08:29:21