厚蛋烧

作者： Minnie米妮

用料

• 鸡蛋 5个
• 黄瓜 半根
• 葱
• 盐

厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

黄瓜切小丁，葱切小粒，盐，放进打散的蛋液里，打均匀

步骤 2

热锅，均匀刷油，转小火

步骤 3

倒入一汤勺蛋液，薄薄的均匀摊在锅内

步骤 4

成型后用筷子将蛋皮在锅内，往锅的一边慢慢地卷起来

步骤 5

再放入一汤勺蛋液，摊匀，等蛋皮成型后，将之前卷好的蛋卷往反方向卷，卷上新的蛋皮

步骤 6

3、4、5步骤重复数次，直至蛋液用完

步骤 7

做好后起锅，将蛋卷切成均匀的小段

厚蛋烧的小贴士

我放黄瓜是希望比较爽口。做出来口感很酥松。。。

菜谱创建时间：2012-01-03 00:03:28