用APP打开
小米蒸蛋糕的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

小米蒸蛋糕

7.6万人浏览 5287人收藏 80人做过
APP中查看更多做法
作者: 罐头汤
罐头汤

小米蒸蛋糕的用料

小米蒸蛋糕的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

小米提前一天浸泡

步骤 2

小米加少许水打成稠的米浆。我打的时候加了点水,是为了打米浆时更容易操作,但不要多,需要米浆稠稠的状态。

步骤 3

鸡蛋蛋黄蛋白分开,蛋白分三次加糖打成硬性。

步骤 4

蛋黄手动搅打一下,加入玉米油,搅打均匀,和之前的小米浆拌匀。红枣去核剪成小颗,加入面糊。大家看看这时面糊的状态,如果太稠,可以适量再加点水,面糊的程度和平时我们做戚风的那种状态即可。

步骤 5

蛋白和小米面糊分三次拌匀,倒入六寸模具,我用的是六寸中空模,稍微震几下。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具底部用锡纸包裹住,顶部用保鲜膜盖住,放入蒸锅,大火烧开水,转中小火蒸30分钟,关火。在锅里闷个五分钟再打开锅盖,取出倒扣,待稍凉后脱模。

菜谱创建时间:2016-01-24 21:19:39
换个做法

小米蒸蛋糕的其他做法


蒸出来的蛋糕(简单版)
蒸出来的蛋糕(简单版)
评分 7.1 1152 人做过
APP查看详细教程
电饭煲蛋糕,无需称
电饭煲蛋糕,无需称
评分 7.7 3558 人做过
APP查看详细教程
蒸蛋糕/蒸戚风~不上火!小朋友爱吃~
蒸蛋糕/蒸戚风~不上火!小朋友爱吃~
评分 7.8 4987 人做过
APP查看详细教程

紫薯玫瑰花馒头
紫薯玫瑰花馒头
评分 8.5 2538 人做过
APP查看详细教程
开花红糖发糕(简易版)
开花红糖发糕(简易版)
评分 7.3 1495 人做过
APP查看详细教程
脆皮老式蛋糕(普通面粉版)
脆皮老式蛋糕(普通面粉版)
评分 7.9 1717 人做过
APP查看详细教程

作者的其他菜谱


万万没想到,蛋糕也能“蒸”出来!——蒸蛋糕
万万没想到,蛋糕也能“蒸”出来!——蒸蛋糕
评分 8.2 1838 人做过
APP查看详细教程
南瓜发糕 Steamed Pumpkin Cake
南瓜发糕 Steamed Pumpkin Cake
评分 7.6 1153 人做过
APP查看详细教程
玉米面发糕
玉米面发糕
评分 7.4 1823 人做过
APP查看详细教程

被大家加入到以下菜单


红糖红枣发糕
红糖红枣发糕
评分 7.7 1331 人做过
APP查看详细教程
南瓜发糕
南瓜发糕
评分 7.2 5978 人做过
APP查看详细教程
红糖发糕(成功率百分之百!)
红糖发糕(成功率百分之百!)
评分 8.3 23677 人做过
APP查看详细教程
零失败戚风蒸蛋糕(8寸)可做蛋糕胚(另附红丝绒蒸蛋糕做法)
零失败戚风蒸蛋糕(8寸)可做蛋糕胚(另附红丝绒蒸蛋糕做法)
评分 8.4 3394 人做过
APP查看详细教程
水晶紫薯糕
水晶紫薯糕
评分 7.3 2012 人做过
APP查看详细教程
蒸出来的蛋糕(简单版)
蒸出来的蛋糕(简单版)
评分 7.1 1152 人做过
APP查看详细教程