奶油胡萝卜浓汤

作者： 呤儿

用料

• 胡萝卜 2根
• 洋葱 1/4个
• 高汤 500ml
• 黄油 30克
• 面粉 1大勺
• 淡奶油 50ml
• 盐
• 胡椒粉
• 八角

奶油胡萝卜浓汤的做法步骤

步骤 1

胡萝卜洗净切成片，洋葱切成小块；炒锅倒入少许油，将胡萝卜和洋葱煸炒一下，加入高汤，烧开后小火煮10分钟左右至胡萝卜变软，倒入搅拌机里打成汁；

步骤 2

炒锅内放入黄油小火融化，加入面粉炒匀，再加入淡奶油炒成白酱，加入胡萝卜洋葱汁并调味，煮至喜欢的浓稠度即可。

奶油胡萝卜浓汤的小贴士

如果有吐司，切成丁微波至干脆，配上欧芹碎洒在浓汤上一起吃，别有风味。

菜谱创建时间：2011-12-27 21:40:31