万年青、黑木耳先用温水泡软、发开。
黑木耳、胡萝卜、香肠切丝。
鸡蛋炒熟。
起油锅,万年青、黑木耳、胡萝卜、香肠、玉米粒一起下锅炒。
倒入鸡蛋,米饭一起炒匀。
加点盐,就可以吃了。
米饭要烧的偏硬点,炒出来的饭才好吃。