装饰纸杯蛋糕

作者： 晴天小超人

每年圣诞总会想做些什么来表达下自己的心情，今年就是这些可爱的小蛋糕～ Merry Christmas, Everybody~

用料

• 黄油 75g
• 鸡蛋 2个（100g)
• 低筋面粉 70g
• 细砂糖 65g
• 蜂蜜 15ml
• 盐 少许
• 柠檬汁 10ml
• 鲜奶油 150ml

装饰纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

将鸡蛋，细砂糖，蜂蜜，盐放入打蛋盆，隔热水打发，直到打出粘稠的，拎起打蛋器混合液缓缓流下的程度即可

步骤 2

黄油恢复至室温，放入另外一个容器内，用打蛋器打发

步骤 3

将低筋面粉过筛倒入步骤1中，用刮刀搅拌至无颗粒状，加入柠檬汁，搅拌均匀

步骤 4

将步骤3的面糊倒一部分到打发的黄油中搅拌均匀后，将剩下的一并倒入，搅拌成面糊

步骤 5

将搅拌好的面糊倒入裱画贷中，挤到纸杯中，170度，上下火，30分钟

步骤 6

将鲜奶油加砂糖打发至8分，倒入裱画袋中，装上裱画嘴按自己的想法进行装饰即可

菜谱创建时间：2011-12-25 22:55:23