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白油猪肝的做法
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白油猪肝

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作者: labrador
labrador

白油猪肝的用料

白油猪肝的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肝切成薄片,如果买来的猪肝偏薄,斜着下刀用片的技法猪肝会更加大片一些。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后是泡辣椒切成马耳朵形,姜蒜切末。我用西班牙产的醋渍红辣椒先代替一阵,.....简单粗暴的酸度其实不是个十分好的选择,取辣味而已。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后是配料,只选择木耳和葱段也没有关系 我还加了黄花和泡发的莴笋干。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肝用盐以及水淀粉调味。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酱油,水淀粉,盐以及少许糖(以尝不到甜味为准)在碗里调成滋汁。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里下猪油烧化

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

爆香姜蒜末以及泡辣椒

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入猪肝炒散,烹入料酒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后加配料合匀,烹入味汁。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入葱段,起锅前按照口味撒上花椒粉即可。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白油猪肝。尼玛我还是老老实实自个儿弄泡菜去吧= =

菜谱创建时间:2011-12-25 15:44:37
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