海鮮しゃぶしゃぶ（海鲜涮锅）

作者： 伍虫

（四人份） 調理時間 20分 511kcal 塩分：4.5g 图片转载自日本网站，食谱中文部分为LZ自己翻译——伍虫

用料

• かに(しゃぶしゃぶ用) 500ｇ
• ぶり(しゃぶしゃぶ用) 100ｇ
• かき(むき身) 300ｇ
• 絹ごし豆腐 300ｇ
• 水菜 300ｇ
• 白菜 4枚
• 生しいたけ 8枚
• 長いも(すりおろしたもの） 適量
• ぽん酢しょうゆ 適量
• 七味唐辛子 適量
• ＜鍋つゆ＞
• 水 6カップ
• 酒 1/4カップ
• 昆布(10ｃｍ長さ) 1枚

海鮮しゃぶしゃぶ（海鲜涮锅）的做法步骤

步骤 1

かきは洗い、その他の具材は食べやすく切る。

步骤 2

鍋に鍋つゆを煮立て、白菜、豆腐、しいたけを入れて煮る。かに、ぶり、かき、水菜はしゃぶしゃぶの要領で火を通す。長いも入りのぽん酢しょうゆでいただく。

步骤 3

好みで七味唐辛子を振る

海鮮しゃぶしゃぶ（海鲜涮锅）的小贴士

请参考中国的海鲜锅底料配法

菜谱创建时间：2011-12-21 23:11:00