软绵绵海绵杯子蛋糕

作者： 下厨房用户_4khoc

早餐来一个软绵绵的杯子蛋糕，宝宝和我都爱！

用料

• 鸡蛋 3个
• 低粉 60g
• 细砂糖 45g
• 玉米油 20g
• 酸奶 10g

软绵绵海绵杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备好所有材料，蛋白蛋黄分离。

步骤 2

蛋白分三次加入35g细砂糖，打发至提起打蛋器可以拉出直角。

步骤 3

蛋黄、10g细砂糖、玉米油一起打发至颜色发白体积膨大。

步骤 4

筛入低粉，炒菜手法翻拌至无干粉。

步骤 5

取三分之一蛋白加入蛋黄糊翻拌，再倒回蛋白盆中翻拌均匀。

步骤 6

倒入模具至八九分满，入烤箱上下火170度20分钟。

软绵绵海绵杯子蛋糕的小贴士

蛋白打发后暂时不用 要放入冰箱防止消泡

菜谱创建时间：2016-01-24 14:29:03