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年夜饭之酱焖黄花鱼--三奶奶的味道的做法
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年夜饭之酱焖黄花鱼--三奶奶的味道

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作者: 徐子爱吃鱼
徐子爱吃鱼

年夜饭之酱焖黄花鱼--三奶奶的味道的用料

年夜饭之酱焖黄花鱼--三奶奶的味道的做法步骤

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步骤 1

将鱼洗净后切几个刀花然后丢油锅里炸透捞出待用

步骤 2

锅里留一些炸鱼的底油,放入干辣椒、花椒爆香,然后加入葱丝和姜丝炒出香味

步骤 3

加一点点白酒提味去腥,然后加入白糖、酱油,豆瓣酱,炒出香味儿来。

步骤 4

最后将炸好的鱼放进去和料一起炒一下就可出锅了。

年夜饭之酱焖黄花鱼--三奶奶的味道的小贴士

1.炸鱼的时候一定要有耐心,一面炸透了再翻面,可以减少翻面的次数,尽量减少鱼翻烂的可能。 2.辣椒可放可不放,可以根据个人口味决定。

菜谱创建时间:2016-01-24 14:16:44
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