香兰椰丝粿

作者： labrador

用料

• 椰蓉 30g
• 水 适量
• 椰糖 适量
• 玉米淀粉 一小勺

香兰椰丝粿的做法步骤

步骤 1

椰蓉加水和椰糖煮开(没有椰糖可以用红糖或者黄片糖加椰浆代替)。玉米淀粉用少量冷水懈开。

步骤 2

煮到水干后倒入淀粉水勾芡，浓稠度以馅舀起不容易滴落，画圈搅拌阻力感觉中等的程度为准。

步骤 3

馅儿须提前一天煮好放进冰箱，冷却发硬后使用。

步骤 4

接下来就是做盒子:班兰叶沿着与纤维走向90度剪开一半的方式，一共剪6刀，成为五个上部连接下部分开的片状。

步骤 5

稍微折叠。

步骤 6

首尾相叠用钉书机订一下就好。

步骤 7

按汤圆的做法包馅儿。

步骤 8

放入盒子压实。

步骤 9

我用了柠檬皮屑切成小方块放在中心作为点缀。

步骤 10

大火蒸10分钟即可。柠檬味道居然和椰子味道搭在一起有些妙...

菜谱创建时间：2011-12-18 18:18:18