湯豆腐（汤豆腐锅）

作者： 伍虫

（四人份） 調理時間：10分 热量：201kcal 盐分：1.8g 图片转载自日本网站，食谱中文部分为LZ自己翻译——伍虫

用料

• 汤豆腐 600ｇ
• 水果醋酱油 适量（可用柠檬汁、酱油、少量的糖，调和成汁代替）
• 蛋黄酱 适量
• 酱油 适量
• 芥末 适量
• 柚子汁 适量（柚子蘸料）
• 酒 适量（柚子蘸料）
• 海带茶 适量（柚子蘸料）
• 蜂蜜 适量（柚子蘸料）
• 海带 1块(15ｃｍ)
• 水 适量
• 食盐 少量
• 小葱(切花) 适量
• 七味唐辛子 适量（可用辣椒粉代替）
• 海带花 适量
• 木鱼花 适量

湯豆腐（汤豆腐锅）的做法步骤

步骤 1

豆腐切成合适吃的大小

步骤 2

海带放到锅里，再在锅中加入七分满左右的水，开火。煮沸以后加盐，换小火。加入豆腐慢慢煮透

步骤 3

吃的时候，在水果醋酱油里加入自己喜欢的药味。也可蘸另外两种蘸料

湯豆腐（汤豆腐锅）的小贴士

药味：就是日本人在蘸料里加入的一些调味蔬菜。统称为药味。 常见的就是，萝卜，长芋，洋葱，大葱，姜

菜谱创建时间：2011-12-15 00:48:48