果仁菠菜

作者： 晴天小超人

大力水手最爱的菠菜！菠菜我只爱吃两种，火锅里的和凉拌的。这个菠菜和花生的组合我觉得是最佳组合也，花生香和菠菜的清香，相得益彰。

用料

• 菠菜
• 花生
• 花生酱
• 色拉油
• 生抽
• 香油

果仁菠菜的做法步骤

步骤 1

将菠菜洗净，锅内放入水，放少许盐，滴几滴色拉油，烧开后，将菠菜放入汆一下捞出

步骤 2

凉水冷却后，切碎，挤出水分

步骤 3

将花生放入烧热的锅中，不停翻炒，炒熟后，剥去红衣，捣碎

步骤 4

将花生碎放入切碎的菠菜中拌匀，装入喜欢的容器中压实，然后反扣摆盘

步骤 5

将花生酱，凉开水，生抽，香油，按1：1：1：1/2比列调匀成汁，浇在摆盘完成的菠菜上即可

果仁菠菜的小贴士

汆菠菜时，在水里放入少许盐和油，可以保持菠菜不变黄，且不太会变老

菜谱创建时间：2011-12-14 11:53:00