用APP打开
熏鱼的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

熏鱼

3324人浏览 231人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: jue
jue

熏鱼的用料

熏鱼的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼洗净沥干,切成1厘米的块,用料酒和生抽、老抽腌制1小时

步骤 2

清水放葱、姜、生抽、白糖、鸡粉、八角、桂皮、五香粉煮沸成卤汁

步骤 3

炒锅烧热,加油至九成热,将鱼块用纸擦干水分,分批逐块放入,煎至两面深酱色,中间不露白,捞起立即浸没于卤中,吃足卤汁盛起改刀装盘

熏鱼的小贴士

煎时为防止粘锅底,炒锅需烧热后加油,或者在烧锅时用姜块擦一遍 。投入鱼后,尽量不要轻易去翻动。

菜谱创建时间:2011-12-13 01:02:01
换个做法