用APP打开
从头到尾烤一只火鸡的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

从头到尾烤一只火鸡

6621人浏览 147人收藏 5人做过
APP中查看更多做法
作者: Jiaur
Jiaur

从头到尾烤一只火鸡的用料

从头到尾烤一只火鸡的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

鸡洗好后,用厨房纸拍干

步骤 2

把鸡内脏拿出来

步骤 3

抹在鸡皮上的:黄油烧化,带点焦黄,用刷子刷遍表皮;拌上迷迭香,百里香,鼠尾草,黑胡椒,撒倒黄油抹过的表皮上

步骤 4

放到鸡肚子里的:柑橘,香料,内腔里涂上盐和胡椒

步骤 5

内填物:猪肉糜,柠檬/柑橘皮削,鼠尾草香料,培根,很多白洋葱,干面包,全部打碎,坚果仁,搅在一起,没决定到底是单独烤熟,还是放在鸡胸腔里烤

步骤 6

烤盘下面垫 洋葱条,胡萝卜,西芹 把鸡翅膀压在鸡胸腔下 用绳子把两只腿捆在一起 180度,1斤15分钟左右,估计要3-4小时,最好烤到肉温度80度左右。

步骤 7

用烤火鸡出来的汁(去掉表层脂肪),混合鸡汤,可能要补充点黄油,放到锅里烧,加面粉,加鸡汤,烧到变稠后,加盐,加黑胡椒

从头到尾烤一只火鸡的小贴士

详细请看:http://www.xiaohuasheng.cn/subject_547.html

菜谱创建时间:2011-12-10 16:47:39
换个做法