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韩式凉拌辣黄瓜的做法
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韩式凉拌辣黄瓜

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作者: 猫大王
猫大王

韩式凉拌辣黄瓜的用料

韩式凉拌辣黄瓜的做法步骤

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步骤 1

黄瓜用刀拍扁分段,用盐腌至蔫软(最好放冰箱隔夜),把水控出。用凉开水冲一遍,洗掉多余盐分。

步骤 2

苹果和梨去皮用插板插碎,蒜捣碎,放入碗里。

步骤 3

碗里继续加入辣椒粉、鱼露、蒸鱼豉油(量按喜好的咸淡口味掌握)、盐。搅拌均匀。

步骤 4

用调好呃酱料拌黄瓜,最后加一点味精调味。

韩式凉拌辣黄瓜的小贴士

韩国辣椒粉很关键,不要用普通辣椒粉代替。 鱼露最好不要省略。

菜谱创建时间:2011-12-05 17:17:42
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