蔬菜杂饼

作者： 榴水悠悠

好吃又好看的蔬菜杂饼，是大小朋友都爱吃的零食O(∩_∩)O哈哈~

用料

• 土豆 2个
• 洋葱 半个
• 胡萝卜 半个
• 蛋清 2份
• 香葱 多些无妨
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 淀粉 量多

蔬菜杂饼的做法步骤

步骤 1

土豆削皮切块隔水蒸

步骤 2

洋葱、胡萝卜切成细粒，越细越好

步骤 3

土豆蒸熟，放入大点的沙拉碗，压成茸，把洋葱、胡萝卜粒、香葱放进去，并加入蛋清、盐、胡椒粉搅拌均匀

步骤 4

用手拿大小适中的量，做成圆形，并两面都沾上淀粉，然后下油锅炸熟

蔬菜杂饼的小贴士

下锅炸要控制好火候；沾了淀粉的蔬菜饼一来不会粘锅二来容易成型不会散；其实只要你喜欢，加什么蔬菜都可以，我喜欢加洋葱会更好吃，所以洋葱不可以缺少哦，另外，葱或者香菜都可以多放点。

菜谱创建时间：2011-12-05 17:07:27