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油焖茄子的做法
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油焖茄子

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作者: jue
jue

用料

油焖茄子的做法步骤

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步骤 1

茄子洗净后切成滚刀块,用盐少许腌一下

步骤 2

炒锅油热后,先用刀拍蒜瓣,入锅爆香,再放入茄块煸炒至软,加入料酒、酱油、糖、盐和水翻动几下,调至小火盖盖焖煮约2分钟。再开大火,等汤汁快收干时,加入鸡粉,淋上熟油翻炒一下关火起锅,撒上葱花即可

菜谱创建时间:2011-12-03 10:44:36
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