酱烧胡萝卜榛蘑

作者： 兜兜安

完整一餐见《夏尾秋初午餐》菜单

用料

• 胡萝卜
• 榛蘑
• 蒜片
• 生抽、老抽、冰糖

酱烧胡萝卜榛蘑的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切滚刀块。榛蘑洗干净后温水泡发

步骤 2

锅内油热，下蒜片爆香，之后下胡萝卜块，捞出泡好的榛蘑下锅，和萝卜翻炒均匀

步骤 3

之后调入生抽，老抽，冰糖，加入泡榛蘑的水，水量不够的话可以再加一点，大火煮开小火焖炖直到萝卜软烂，收汁就可以啦

酱烧胡萝卜榛蘑的小贴士

泡蘑菇的水是好东西，用泡蘑菇的水来炖菜特别香。

菜谱创建时间：2011-12-02 22:55:47