土豆切片泡水去淀粉。胡萝卜切片
油热后下蒜片炒香,下胡萝卜片和土豆片一同大火快炒,可以适当加一点水土豆片会熟的快一点
起锅前下入葱花翻炒,调入盐和胡椒粉翻炒均匀就可以
土豆提前泡水去淀粉吃起来口感会比较脆