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蜂蜜啤酒炖肘子的做法
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蜂蜜啤酒炖肘子

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作者: 绣花儿枕头
绣花儿枕头

蜂蜜啤酒炖肘子的用料

蜂蜜啤酒炖肘子的做法步骤

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步骤 1

肘子沸水去血沫

步骤 2

倒料酒老抽蜂蜜,按摩均匀,放入冰箱静置两小时

步骤 3

取出肘子连腌料放入电压力锅,倒一罐啤酒,加葱姜炖肉料,适量的盐和老抽,放10粒左右的冰糖,加开水到刚没过肘子

步骤 4

电压力锅用“蹄筋”档,转为保温后再焖1小时

步骤 5

取出肘子和汤,放入清洗干净的高山细笋,煮开后捞出肘子和笋,剩余汤大火收汁,淋在肘子上

蜂蜜啤酒炖肘子的小贴士

电压力锅较快1个半小时可出锅,但明显没有砂锅4个小时炖出来的软烂。

菜谱创建时间:2011-12-01 18:53:29
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