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味噌肉末茄子的做法
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味噌肉末茄子

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作者: 未露姫
未露姫

味噌肉末茄子的用料

味噌肉末茄子的做法步骤

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步骤 1

茄子洗净纵剖成两半,斜切成1.5cm宽左右条状

步骤 2

小葱切成葱花备用

步骤 3

锅中热油,将茄条下锅翻炒至熟,装盘

步骤 4

将味噌、酱油、糖、酒、味醂(也可不要)混合,并搅拌至均匀

步骤 5

锅中另热油,将肉末倒入炒至变色,放入步骤4中的混合调料翻炒

步骤 6

将炒好的味噌肉酱淋在摆好的茄子上

步骤 7

撒上葱花,可以上桌啦!

味噌肉末茄子的小贴士

❤ 有的味噌比较咸,因此酱油的量可以按个人口味酌量减少 ❤ 茄子炒熟的时候不需要放任何调料,肉酱的咸味已经足够了

菜谱创建时间:2011-12-01 18:50:18
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