蟹黄肉末豆腐双拼

作者： _潇

我喜欢蛋黄咸鲜绵密的味道, 男友喜欢肉末酱香扎实的口感, 于是就有了这样一道豆腐双拼^^

用料

• 嫩豆腐 一盒
• 猪肉末
• 咸蛋黄 一颗
• 小葱
• 淀粉
• 姜
• 料酒
• 盐
• 胡椒粉

蟹黄肉末豆腐双拼的做法步骤

步骤 1

嫩豆腐从盒里取出焯水

步骤 2

猪肉末用盐, 少量淀粉, 料酒, 胡椒粉腌一下

步骤 3

热锅下油炒香肉末, 加酱油调味, 盛出

步骤 4

一半豆腐摆盘, 铺上肉末

步骤 5

热锅下油炒咸蛋黄, 炒到起很多泡沫的时候下葱花和豆腐

步骤 6

翻炒均匀后加盐调味, 用水淀粉勾芡盛出装盘即可

步骤 7

撒剩余的葱花点缀

蟹黄肉末豆腐双拼的小贴士

很好次!!! 做好发现两边搅在一起也很好次!!

菜谱创建时间：2011-11-30 00:50:59