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香辣虾的做法
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香辣虾

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作者: 波若蜜
波若蜜

用料

香辣虾的做法步骤

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步骤 1

土豆去皮,清水冲洗干净,红椒去籽去筋切成条状,香菜、大青椒切块

步骤 2

虾去虾线,开背将虾线去除(用刀将虾背切开,将一条黑色的线去除),虾处理完毕以后,用料酒和少量盐腌制片刻

步骤 3

锅中放入足量的油(能没过虾),烧至7成热的时候(微微有烟)放入虾,炸至金黄时捞出,沥干油

步骤 4

接着将土豆放入炸熟,捞出沥干油待用

步骤 5

锅中留油,烧至7成热,放入大蒜片、干辣椒段、姜片炒香

步骤 6

放入年糕和青椒炒匀

步骤 7

放入炸好的虾和土豆,炒匀

步骤 8

放入生抽、糖、鸡精、盐和香葱段,炒匀

步骤 9

放入油炸花生,淋点香油即可

步骤 10

最后装盘后撒上香菜和芝麻粒

菜谱创建时间:2011-11-29 16:12:04
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