用APP打开
辣子鸡的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

辣子鸡

1232人浏览 30人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: Easen
Easen

辣子鸡的用料

辣子鸡的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

鸡肉剁成小块儿,用盐腌制二十分钟

步骤 2

油烧五分热 倒入鸡块炸至金黄捞出

步骤 3

油烧八分热 再倒入鸡块复炸半分钟捞出

步骤 4

起锅放入少量油,放入葱姜蒜沫以及三四粒剪开的干辣椒一同炒香,倒入炸好的鸡翅一同翻炒

步骤 5

撒少许盐,烹入料酒,一勺生抽,两勺白糖炒匀,再放入七八粒干辣椒一起炒一两分钟

步骤 6

最后放入切成段的香菜,撒上芝麻,加入少许味精

步骤 7

出锅!

辣子鸡的小贴士

鸡块要炸两遍使其外酥里嫩,干辣椒开始放几粒为了爆出辣味,最后再放入其余的使其不至于辣椒颜色变黑影响美观

菜谱创建时间:2011-11-27 23:32:46
换个做法