蛋仔的鸡汤温泉

作者： 刘小枫

用料

• 鸡汤
• 鸡蛋二十几枚
• 老抽
• 生抽
• 白糖
• 白酒
• 大料包
• 耗油

蛋仔的鸡汤温泉的做法步骤

步骤 1

白水煮蛋，煮好以后放入凉水盆中，剥蛋

步骤 2

把剥好的蛋，放入鸡汤锅中，小火炖，滚开以后，放入各种酱油和调料，慢慢熬炖

步骤 3

关火后撒盐巴，浸泡一夜，随着浸泡的时间越来越长，颜色就越来越深，味道就越来越浓厚

蛋仔的鸡汤温泉的小贴士

没有鸡汤也没关系，用水也可以，不过卤的汁最后只用一次，不要觉得可惜，因为反复用同一锅卤汁对身体不好，用鸡汤卤的蛋更香，卤好后的蛋，就可以吃，虽然没有咸味儿，一样好吃 很香很香

菜谱创建时间：2011-11-27 20:40:37