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橄榄醋的做法
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橄榄醋

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作者: dianayl
dianayl
因为家里做的醋颜色太深了有点像中药,所以我就在网上找了一张图,不过大致的做法都是一样,也可以放新鲜的山楂做山楂醋。

用料

橄榄醋的做法步骤

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步骤 1

选用一个大小合适的玻璃或陶瓷容器(不能用塑料的,因为醋有很强的酸性,会腐蚀塑料容器),挑选,洗干净后晾干,可以把橄榄拍碎,也可以整颗放进容器的底部

步骤 2

再把2斤冰糖(或者选择蜂蜜)打碎了盖在橄榄上层

步骤 3

最后将一瓶白醋倒入其中

步骤 4

好的橄榄要密封起来,如果是瓷碗,可以用保鲜膜盖在碗上面密封,放在阴凉处两三个月后,就可以食用了。

橄榄醋的小贴士

制作完成的橄榄醋颜色金黄,酸中带甜,具有开胃的效果,做好的橄榄汁还可冲温开水喝,可治疗因感冒引起的咳嗽、咽炎等

菜谱创建时间:2011-11-23 23:34:38
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