湘味花菜

作者： 屁小妞儿

本人最爱吃花菜，但是由于花菜自身形态，貌似在饭店吃到的花菜肯定都没有清洁干净。于是奋发图强，自己攻克，香辣味为主的花菜，超级下饭吼~！

用料

• 花菜（北方叫菜花）
• 去皮五花肉（稍微肥一些）
• 小葱、大葱、姜、蒜
• 新鲜朝天红辣椒

湘味花菜的做法步骤

步骤 1

油热后，下五花肉煸香，利用肉里面炸出来的油

步骤 2

之后再加入葱姜蒜爆香（是大葱呦）

步骤 3

加入花菜煸炒至呈黄色

步骤 4

加新鲜朝天椒，加少许头道鲜（生抽亦可），糖，盐

步骤 5

盖上锅盖焖5分钟

步骤 6

最后出锅前加蒜末翻炒

步骤 7

装盘后可以撒小葱末提香

湘味花菜的小贴士

五花肉要多煸一会，使其香味充分散播到油里。一定要新鲜朝天椒，出锅前不要忘记添加蒜末。

菜谱创建时间：2011-11-23 16:30:56