土豆去皮切大块放水里煮,煮到筷子能插穿
放保鲜膜里,用硬勺子背捣成泥,不用太烂
加盐混合匀,锅里温油炸成两面金黄就可。
口味重的还可以混合胡椒粉,辣椒粉之类的香料,不过我觉得放盐就足够好吃了。土豆泥不会捣到特别烂,能吃出颗粒更好~