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董太的私房菜-苤蓝(PIELAN)牛肉丝的做法
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董太的私房菜-苤蓝(PIELAN)牛肉丝

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作者: 董太
董太
苤蓝是甘蓝的一种,学名叫球茎甘蓝。俗名:擘蓝、玉蔓青。性味:性凉,味甘辛。功效:宽胸,止渴,化痰。宜食:适宜小便淋浊,大便下血之人食用;适宜患有十二指肠溃疡者食用;适宜饮酒之人食用。

用料

董太的私房菜-苤蓝(PIELAN)牛肉丝的做法步骤

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步骤 1

取半个苤蓝去皮,洗净切成丝。

步骤 2

牛肉切丝炒熟。

步骤 3

葱洗干净切成段。

步骤 4

干辣椒去籽,切成细丝。

步骤 5

起锅放入油,烧热后放入切好的葱、干辣椒,然后放入切好的苤蓝。

步骤 6

倒入适量酱油,然后放入炒熟的牛肉。

步骤 7

大火烧制15分钟后,放入适量盐、白糖,翻炒5分钟后出锅。

菜谱创建时间:2011-11-23 12:48:55
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