干果燕麦饼

作者： 知味人生_知味

前几日在君之的博客中看到一款榛子燕麦块，特别中意。 家里的燕麦片除了熬粥貌似就没有派上过什么用场，正好可以试一试这个。 咱也来山寨一把。 材料自是没有君之的那么稀罕专业。 就用现有的材料来代替。 蔓越莓干用葡萄干代替，亚麻籽用黑芝麻代替。 榛子本想用花生代替，这样干果材料都是最随手可得的，想做就绝对不会因为材料不全而作罢了。 但是因为家里还有很多腰果没有吃完，不能浪费，就改用腰果。 建议朋友们是使用芝麻，葡萄干，花生这样最普通的食材来代替，基本家家都有。 营养价值一点不差，材料又不会高不可攀，这才是纯山寨嘛，哈哈。

用料

• 燕麦片 160克
• 低筋面粉 45克
• 腰果 45克
• 黄油 80克
• 红糖 20克
• 白糖 30克
• 蜂蜜 30克
• 葡萄干 45克
• 黑芝麻 20克

干果燕麦饼的做法步骤

步骤 1

腰果切一些或者擀一下，跟黑芝麻一起进烤箱150度烤三四分钟出香味即可

步骤 2

葡萄干切碎。然后把燕麦片，面粉，腰果碎，葡萄干碎，黑芝麻放在容器中混合

步骤 3

黄油融化成液态，加入红糖，白糖，蜂蜜混合均匀并融化

步骤 4

把溶液倒入混合好的果仁碎中

步骤 5

搅拌均匀

步骤 6

用两个刮板（一个用来拦住边缘，一个用来在上面压平）将混合好的一干东东整形成适合大小及厚度的方块。没有适合大小的烤盘就可以用这种方法，一样简单，尽可能的压实，烤好后才不易散开

步骤 7

烤箱预热160度，烤约25分钟。等到完全冷却后再切块

干果燕麦饼的小贴士

罗嗦一句，烤好后的燕麦饼一定要等到冷却变硬后才能切块，那时候材料才会完全粘合在一起，不然会散开。

菜谱创建时间：2011-10-15 19:31:34