咖喱土豆鸡饭

作者： 知味人生_知味

每个宅人，甚至是周末在家懒得下厨的上班族，总要有几样拿得出手的宅人餐。 一个人在家，也不能凑合对付，营养和口味都要保证，还要最大限度的节省时间。 通常来说，有饭有菜，适合操作，不易失败，味道确定会好，这样的菜色无疑是最适合宅人们的。 毫无悬念的想到方便面，确实快手，不易失败，不过营养方面就差的太多了。 总吃方便面也似乎太凄惨了点。 就算宅在家，也请对自己好一点吧。 我一个人在家的时候，比较容易想到吃咖喱。 很多食材都可以做成咖喱味，猪排，牛肉，鸡翅，意面，海鲜，肉丸，豆腐等等等等。。 它几乎无所不能。 不但因为它省事，最重要是咖喱的味道，我实在很喜欢。

用料

• 咖喱
• 鸡腿
• 土豆
• 米饭
• 胡萝卜
• 洋葱

咖喱土豆鸡饭的做法步骤

步骤 1

鸡腿剔骨切块，土豆去皮切和胡萝卜都切成滚刀块，洋葱切块

步骤 2

锅中放少量油把鸡肉煸炒至变色

步骤 3

放入洋葱炒出香味

步骤 4

放入土豆和胡萝卜翻炒一会儿

步骤 5

倒入开水，没过菜，大火烧开改小火，加盖炖煮

步骤 6

一直炖煮至鸡肉，土豆等软烂，此时锅中还要有1/3的汤汁，放入三块咖喱

步骤 7

咖喱融合后汤汁会发粘，此时加入盐调味，尽快关火

步骤 8

配上焖好的米饭，就可以开吃了。咖喱汤汁拌饭也是一绝~

菜谱创建时间：2011-10-15 19:21:15