芝士蛋糕--免烤版

作者： 就叫我陳先生

好吃的芝士蛋糕，这个是免烤箱的版本。不需要烤箱，只需要吉利丁粉和冰箱就能搞定！

用料

• 奶油芝士 250G
• 白糖 50G
• 消化饼干 适量
• 吉利丁粉 10G左右
• 黄油 50G
• 鲜奶油 100ML

芝士蛋糕--免烤版的做法步骤

步骤 1

黄油融化，消化饼干压碎。黄油和消化饼干混合在一起，搅拌好。放在模具底部，压好

步骤 2

奶油芝士，隔温水打发，加入白砂糖。完全搅拌好就好，没有颗粒就好

步骤 3

吉利丁粉用温水泡好，然后再用温水融化

步骤 4

把吉利丁粉倒入奶油芝士液中去，再次搅拌好

步骤 5

鲜奶油加入白糖打到6分发，再加入奶油芝士里

步骤 6

搅拌好后，倒入模具中。放入冰箱至少3个小时就好

芝士蛋糕--免烤版的小贴士

简单好做的芝士蛋糕，不需要烤箱。最后一步加入鲜奶油，如果没有的话，可以不必要加入。加入鲜奶油只是为了让口感更顺滑。

菜谱创建时间：2011-11-20 14:51:05