红辣椒炒肉

作者： JamChau

用料

• 瘦肉 200克
• 红辣椒 2根
• 姜 2片
• 蒜 4瓣
• 淀粉
• 米酒
• 酱油
• 盐

红辣椒炒肉的做法步骤

步骤 1

把瘦肉顺丝切片，放入碗中，加淀粉搅拌均匀后放一会儿

步骤 2

红辣椒洗净、去蒂，斜切；姜、蒜分别切条状和片状

步骤 3

锅入油大火烧热后放入姜蒜，翻炒数下后放入瘦肉；瘦肉炒至白色时放红辣椒，翻炒数下再加入酱油、精盐、水、米酒，改小火煮一会即可。

红辣椒炒肉的小贴士

瘦肉加淀粉后可以让它多腌会儿，这期间你可以赶的别的，比如：切菜、煮饭什么的。 如果不想要太多汤可以不用加水。

菜谱创建时间：2011-11-19 20:14:16