尖椒炒鸡蛋

作者： 饱饱小食光

老妈去农村的一个老朋友家做客，拿了些鸡蛋回来。是那个阿姨家里的几只鸡每天在院子里散着小步，哼着小曲儿，吃着小虫子下出来的蛋。真正的笨蛋啊，那个香，那个黄，任什么咯咯哒，什么洪家，什么金牌蛋，都比不上，要是永远能吃上这样的蛋，该有多幸福。

用料

• 鸡蛋
• 尖椒
• 盐
• 糖
• 水
• 鸡精

尖椒炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

热锅冷油，倒入打散的鸡蛋翻炒一会儿盛出备用

步骤 2

尖椒洗净去除辣茎后切成丝

步骤 3

锅里热油，放尖椒丝炒一分钟左右，加入鸡蛋继续翻炒

步骤 4

沿着锅边倒入一点清水，加盐、鸡精和少量糖，炒匀后装盘就好咯

尖椒炒鸡蛋的小贴士

鸡蛋本身很鲜了，不加鸡精完全可以啊

菜谱创建时间：2011-11-17 10:48:52