辣肉酱意面

作者： 李妙生

世上总有不爱番茄的人吧！除了番茄酱，还可以做辣肉酱的意面嘛！

用料

• 辣椒碎
• 猪肉馅
• 料酒
• 姜片
• 生抽
• 盐
• 意面
• 鸡蛋
• 芝麻
• 糖
• 食用油
• 白水
• 豆瓣酱
• 蘑菇

辣肉酱意面的做法步骤

步骤 1

猪肉馅加料酒，姜片。腌一会儿。

步骤 2

加入打匀的蛋液。拌匀。

步骤 3

锅内热油。油六分热的时候转小火，倒入辣椒碎。

步骤 4

炒香以后倒入肉馅，转大火翻炒。

步骤 5

加适量盐，糖，生抽，芝麻，豆瓣酱。继续翻炒。

步骤 6

加入少量白水。炖煮三分钟。

步骤 7

另一只锅煮开水后放入意面和切片的蘑菇。煮软煮熟。

步骤 8

捞出意面，辣肉酱浇在上面。

步骤 9

可以切一片柠檬，挤一点汁到面上。去腻。

菜谱创建时间：2011-11-17 00:31:55