烤南瓜墩

作者： 花皮瓜

万圣节应景菜

用料

• 重奶油 2两
• 盐和胡椒 适量
• 南瓜一个 3斤
• 旧面包 半斤
• 奶酪（Gruyere, Emmenthal, cheddar） 0.25斤
• 蒜 2－4瓣
• 培根 4片
• 韭菜或葱 一两
• Thyme 没有就算了
• nutmeg肉豆蔻 若干

烤南瓜墩的做法步骤

步骤 1

南瓜切一个帽子出来，里面籽掏空

步骤 2

把南瓜内壁抹上盐和胡椒

步骤 3

把面包奶酪培根韭菜蒜切碎加上盐和胡椒塞满南瓜，压紧

步骤 4

奶油和肉豆蔻搅拌好，浇在塞好的南瓜上，让汁流进缝隙

步骤 5

盖上盖子，烤箱175度，两小时

步骤 6

90分钟时候可以查看一下，目的是看南瓜肉熟了没有，里面的东西会多少往外冒

步骤 7

熟了以后，把里面东西连同南瓜肉掏出来，搅拌，要好看就再放回南瓜里，或者用盘子盛，配沙拉吃。

烤南瓜墩的小贴士

从网上找的菜谱，我翻译了一下

菜谱创建时间：2011-11-12 00:29:49