芝士奶油鸡肉意面

作者： 回归厨房的Lynn

Laura Vitale的菜谱。好吧它很肥。但是芝士，奶油，黄油，煎鸡肉，每一样看起来都那么好吃啊。于是我就试了。 就是这样 = =。 这个看起来没有白酱那么白，因为煎鸡肉的黄油经过高温会变黄。还有大蒜粉和洋葱粉的颜色。

用料

• 洋葱粉 1/2 匙
• 意面（Fettuccine） 100g
• 鸡胸肉 1块
• 大蒜粉 1/2 匙
• 盐
• 黑胡椒
• 黄油 2大匙
• 帕尔森芝士粉 1/2cup
• 蘑菇片（可有可无） 适量
• 奶油 1/2cup
• 牛奶 1cup

芝士奶油鸡肉意面的做法步骤

步骤 1

煮意面，大约7~8分钟，根据不同意面时间不同

步骤 2

鸡胸肉切成薄片。两面都撒上洋葱粉，大蒜粉和黑胡椒，盐

步骤 3

如果有蘑菇，蘑菇切片

步骤 4

锅里放一点橄榄油，放入鸡胸肉

步骤 5

中小火每面大约2分钟~3分钟

步骤 6

取出鸡肉，放入蘑菇略煎，取出

步骤 7

洗净锅，再加热，放入黄油，融化后放入奶油和牛奶

步骤 8

略略加热后放入cheese粉。拌匀。尝一尝，根据口味放盐

步骤 9

意面装盘，酱浇在意面上

步骤 10

将鸡肉切成小块

步骤 11

把蘑菇鸡肉放在面上

步骤 12

可以开吃喽~

芝士奶油鸡肉意面的小贴士

正忠chicken fettucine Alfredo是不能用牛奶全部用heavy cream做的。但是我昨天试了一下那样酱比较少非常稠，吃起来跟版面似的。不如加牛奶，稀一点的酱来得好吃。不过如果你有兴趣吃正宗做法，把牛奶也换成奶油就行了。

菜谱创建时间：2011-11-11 14:32:43